春节将至,又要到阖家团圆,一起吃吃喝喝唠唠嗑的时候了。放假期间大家肯定要出去吃几顿好的来犒劳2017年的辛苦鼓励自己2018年继续努力而饮食安全就变成重中之重!!!为了让大家过一个安心节,我们食药监人已经行动起来了
查看详情>>2017即将结束。在这一年里,餐饮业发生了哪些大事件?事件将对行业带来怎样的深刻影响?在此,我们求精不求多,且看红餐网为大家梳理的6大事件。来来来,要开讲了,搬小板凳去咯!6月以来,传出了不少国内的餐饮品牌进军海外
查看详情>>给大家讲一个最短的故事!19世纪中期,美国加利福尼亚州涌来许多淘金者,但金子越来越难淘,当地气候又干燥,水源奇缺,不少人饥渴而死。这时,17岁的亚摩尔灵机一动,放弃淘金,引来河水,用沙子过滤后将清水挑到山谷,卖开了&
查看详情>>前一段时间,马云的“盒马鲜生”集中开店,引发餐饮圈的一阵热议。我没有写相关的文章。不是我没关注,而是我没想清楚,既然没想清楚,就不要写。但是,最近随着我看了几家“盒马鲜生”之后,我渐渐看
查看详情>>执法人员检查娱乐场所台账。执法人员仔细检查饮料仓储。今日下午,针对新型毒品“咔哇潮饮”,株洲市警方联合市食药监局,对市内娱乐场所、KTV以及周边饮酒饮料零售门店进行突击检查。执法人员对滨江休
查看详情>>《外卖,正在毁灭我们下一代》刷屏,“外卖三巨头”被环保团体起诉,美团外卖和饿了么开始试行“无需餐具”服务,上个月,外卖环境问题的声浪一波接一波。虽然讨伐檄文有标题党倾向,但终归是引发了大
查看详情>>外卖,几乎成了现在都市人就餐的一个常态,各式各样的订餐软件让大家足不出户,甚至连个电话都不用打就能轻松吃上一顿热乎乎的饭菜。但是随着媒体的曝光,一间间隐身于外卖平台的“黑作坊”一一现身。公开
查看详情>>一次性环保餐具的命运为何?目前,国际、国内要求绿色包装的呼声日益高涨,可以断言,在21世纪,国际、国内两大包装市场将会是绿色包装的天下,没有绿色包装的产品将会逐渐被市场所淘汰。同时,绿色包装本身也是一个朝阳产业
查看详情>>海底捞后厨。一度被视为餐饮界标杆的海底捞,近日因食品安全卫生问题被推上了舆论的风口浪尖。目前,北京市食药监局已经要求海底捞总部落实食品安全主体责任,全面进行限期整改,在一个月内对北京各门店实现后厨公开、
查看详情>>8月24日凌晨,绵阳市涪城区通安巷内发生一起故意杀人案,一名中年男子手持尖刀将一家串串店的两名经营者捅伤。伤者后经抢救无效死亡,警方赶到现场将持刀男子抓获。8月24日上午,记者从绵阳市涪城区公安分局获悉,犯罪嫌
查看详情>>8月19日,广东海警一支队侦查员接到线报,在外伶仃海域有船舶疑似从香港装载冻品前往内地进行走私活动。在获悉情况后,广东海警一支队迅速组织警力前往事发海域查缉。当日凌晨4点左右,海警舰艇在外伶仃附近海域发现行
查看详情>>在菜中看到煤渣样物体,店员却说“我们店就是这样的”?近日,上海市民徐小姐向记者反映,8月1日晚9点多,她与丈夫一同前往浦建路243号“狼来了碳烤羊腿”吃烧烤,通过大众点评网团购了250元套餐,又单
查看详情>>网红餐厅“一笼小确幸”食物中毒事件,在发酵了10余天后,终于有了结果。7月28日15时,上海市食品药品监督管理局在其官方网站上发布《关于“一笼小确幸”餐厅食物中毒事件的调查情况通报》。17时
查看详情>>现在的快餐企业,不是像最初那样,仅希望进店人数高就行,而是希望顾客来了第一次,还有第二次第三次...所以这就离不开忠诚度管理。什么样才算得上好的忠诚度方案呢?大多数餐厅会从各种渠道收集客户数据,比如:社交活动、
查看详情>>近日,看到一名网友提问:如何看待网红餐饮店以「雇托排队」的方式进行营销?这是行业「潜规则」吗?(相关链接:我们卧底了一家网红奶茶店排队当托,套路和成本曝光,真大开眼界)对这个“敏感”问题,从顾客、公众
查看详情>>废弃医疗垃圾催生产业链有的被加工成餐具 2017年06月29日12:16:35 来源:南方周末 233人参与16评论 ▲废弃的输液袋里依然有液体残存。(江文/图) 原标题:医疗垃圾产业链 在利益驱动下,一条网点遍布全国的产业链形成。大量脱离监管的医疗垃圾经过加工后,有的甚至变成了包括
查看详情>>餐饮业需求强劲买卖正红火 A+A-2017-06-2807:42:00阅读(675)人民网财经频道 目前,我国餐饮市场需求动力强劲,品牌引领效应明显,全行业从快速回暖步入稳定发展阶段,对扩内需、促消费发挥着重要作用。不过,面对成本居高不下、利润空间严重挤压的困境,餐饮企业还需不断调整管理
查看详情>>2017中国时尚休闲餐饮峰会圆满落幕 来源:红餐网作者:依晴2017-06-2611:57960 (红餐网报道)2017年,李克强总理提出,必须把改革供给侧结构作为主攻方向,要通过一系列行之有效的措施,更好的适应和引导需求。而各个餐饮企业正在经历一个化蛹成蝶的转型升级过程,这个过程对所有的餐
查看详情>>类青年菜君的食材包生鲜电商,这种模式到底有戏吗? 来源:红餐网作者:阿力2017-06-2212:33838 BlueApron是谁? BlueApron(中文意译:蓝围裙)2012年在美国成立,主要针对那些没时间去超市采购,或者嫌洗菜配菜麻烦的家庭和个人用户,每周配送烹饪用的半成品净菜食材包。 食材包里包含
查看详情>>餐饮业存在很多的偶然性,别迷信成功学 来源:红餐网作者:蒋毅2017-06-2119:231121 昨天,在银行上班的大学同学,珊珊姑娘问我,你们餐饮行业是不是有很多偶然性?我问她为什么这样问,因为在我看来,这应该是我们餐饮内行人才知道的东西,她一个在银行上班的人,怎么会突然问出这个问
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