调查人员对27个生产企业的30种产品进行了调查，部分企业的产品包装标识信息不全，包括材质名称、执行标准、生产企业信息、产品数量、生产日期等。一次性餐盒一般用来打包没有吃完的食物，食物中的调料、含油物质与餐盒接触后会溶出一些物质。在此次调查中，有部分产品蒸发残渣不合格，其中最严重的蒸发残渣（4%乙酸）值高达1200mg/L，超过国家标准要求小于等于30mg/L的39倍；蒸发残渣（正己烷）高达381mg/L，超过国家标准要求的小于等于30mg/L的11.7倍。
国际食品包装协会工作人员告诉记者，蒸发残渣表示的是餐盒经过不同浸泡液后的溶出量，其中，4%乙酸蒸发残渣是模拟食物中的酸性物质如醋，与餐盒接触后溶出的物质；正己烷蒸发残渣是模拟食物中的含油物质时如花生油、大豆油等，与餐盒接触后溶出的物质。如果蒸发残渣数值越高，表示产品溶出物质越多，对人体的危害也就越大，超过国家标准要求的，属于不合格产品，禁止生产、销售、使用。
