随着经济的发展，人们生活水平的提高生活的节奏日益加快， 外出就餐成为市民主要休闲活动，哪么如何选择健康的塑料餐具啦，因为它们与食物接触最密切。塑料餐具制品有7个塑料种类的标志代码，是在三个箭头组成的代表循环的三角形中间，加上数字的标志，将三角形的回收标记附于塑料制品上，并用数字1到7和英文缩写来指代塑料所使用的树脂种类：
1、聚对苯二甲酸乙二醇脂（PET），由乙烯集合而成。常用作矿泉水瓶、可乐饮料瓶、果汁瓶等。因它只可耐热120℃，所以只适合装冷饮和暖饮，若装高温液体或加热则会变形。
2、高密度聚乙烯（HDPE）,适宜于装食品及药品的瓶、装清洁用品和沐浴产品、购物袋、垃圾桶。
3、聚氯乙烯（PVC），由氯乙烯聚合而成。高温及与油脂接触聚氯乙烯塑料容易释放出邻苯二甲酸酯及未完全聚合的有毒氯乙烯单体。用聚氯乙烯制成的保鲜膜透明性好，不易破裂，黏附性强，价格低，我们在超市、大卖场看到的盒上粘得很牢的薄膜就是它。根据其特性，它只适用于蔬菜、水果的冷藏保鲜，不宜放肉类、蛋糕等含有较多脂肪的食品，也不宜用作微波炉加热。
4、低密度聚乙烯（LDPE）塑料薄膜及保鲜膜，对水阻隔性能良好，所以纸做的牛奶盒、饮料盒等包装盒都用它作为内贴膜。因低密度聚乙烯保鲜膜超过120℃会出现热溶，所以若使用该保鲜膜包裹食品加热，食品中的油脂会将保鲜膜中的某些成分融解出来，因此，进微波炉之前需先将保鲜膜除掉，至少不能让食品直接接触保鲜膜。低密度聚乙烯本身不具降解性能，现今的“限塑令”主要限制的就是它。
5、聚丙烯（PP），由丙烯聚合而成，透明度也较聚乙烯好，比聚乙烯硬，饭店里打包用的盒子大多是它，做成的塑料盒可以放进微波炉加热。
6、聚苯乙烯（PS），由苯乙烯聚合而成，常用作于碗装方便面盒、快餐盒。它耐热又耐寒，但是温度太高会释放有害物，所以不要把碗装方便面放进微波炉中加热，并尽量不要用它来装滚烫的食物，同时也不能盛放强酸性（如果汁）和强碱性物质，否则会释放苯乙烯及辅助材料。
7、聚碳酸酯（PC），它是用双酚A与碳酸二苯酯为原料合成，具有优良的冲击韧性和机械强度，且透明度很好，所以被誉为“透明金属”。常用于制造水壶、水杯、奶瓶等。在制作PC过程中，原料双酚A应该完全成为塑料结构成分，不应在使用中释放，但是实际上常做不到，会有小部分双酚A没有能完全转化到塑料中，遇热会被释放到食品中。双酚A是内分泌干扰物，对发育中的胎儿及小孩特别有害，可能会引起流产、先天性智力障碍及婴幼儿的智力发育迟钝。有的研究还证实双酚A会干扰、拮抗甲状腺素及抑制睾丸激素的分泌，影响男孩性发育，妨碍精子的形成，从而可能会影响生育。因此使用中应格外小心，包括聚碳酸酯制成的奶瓶，以免对婴儿的性发育造成危害。
温馨提示：塑料餐具选购及使用中的注意事项：
一、盛冷热食品时没有异味散发；质地均匀，手感好，强度高；
二、易于回收和利用或环境降解；对生态环境和人体健康无害，达到国家食品卫生标准；
三、不要选择色彩鲜艳的塑料餐具。据检测，部分塑料餐具的彩色图案中铅、镉等重金属元素释出量超标。因此，应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具。另外，在购买方便碗面时，要注意观察碗底的标识，标识为“PS”（聚苯乙烯）或“PP”（聚丙烯）即可放心使用。而泡沫塑料碗因含有发泡剂，经热水浸泡后，发泡剂中有害的物质就会溶出，随食物进入人体。
