餐企的海报，一直被诟病：太low。
但事实上，食物是最好的设计元素，它很容易就能引发顾客上当。
可以说，餐企海报设计low，不是缺少“素材”而是缺少“想法”。
为此，读sir看了世界上优秀的海报设计，并汇总了他们常用的7种方法。
照着做，你的海报会被追捧。
这些海报 有点意思
首先来看张餐企的海报。
你觉得这家店的平均客单价是多少？
反正读sir第一眼看到海报时，觉得餐厅定位应该是中高档，最起码客单价也得在60。
结果这是网友为沙县小吃设计的日版海报。
是不是觉得接受不了？那让我们转换下情绪，看看国内大部分的海报。
嗯……这才是读sir熟悉的“设计味道”……
现在顾客都认颜值，一个“高颜值”的海报能给餐企增色不少。
那么海报到底该怎么设计，才能抓人眼球？
为此读sir看了两百多张海报，并将这些海报设计方法汇总出来。
照着去设计，顾客看了你的海报就会说“这张海报有点意思”。
首先，有必要说一下制作海报需要注意的几个前提：
1、充分的视觉冲击力，可以通过图像和色彩来实现。
2、海报表达的内容精炼，抓住主要诉求点。
3、内容不可过多。
4、一般以图片为主，文案为辅。
5、主题字体醒目。
先记下这五条，接下来再来看看海报设计的7种玩法。
玩法一：转换角度
一般我们看到的海报，不管文案还是图像都是站在餐厅方面来设计。
比如“我的食材多么好”“我的折扣多么优惠”完全是以商家的角度去劝说消费者。
我们来看一组海报。
这是一家位于日本大阪伊丹市的小餐饮店海报，店名是“比内地鶏専門”专门做单品。
这张海报选取的角度是食材而不是商家，以食材自己的口吻说出“我很新鲜”，比商家自己说“我们的食材很新鲜”。
消费者更容易相信谁的话？
再看一则伊利牛奶的广告。
这是恰逢奥运时期的广告，伊利的角度不是品牌商，而是一个说教者。所以受众看到后，才会有行动欲望。
海报设计的第一个玩法，就是转换角度。不要只站在品牌商的角度说话，试着换成食材、换成顾客、换成说教者、换 成厨师本身……
玩法二：找点凑关键词
这种玩法主要是找点：找产品最亮的一个点，想办法扩大；或者找到一个点，往产品上靠。
这是一家面馆的海报。
采用的就是先找一个点，再往自己的产品上靠的办法：把“见面有礼”中的“面”做为点进行设计。
再来看看一家日本便当的海报。
这张海报则使用了从产品找点的方法：把便当分量足，很“BIG”这个点进行突出。你能看到一个“BIG”基本占到画面的一半。
关键词玩法主要在找“点”，但这个点一定要找的对，不能生搬硬套去凑点，否则就有违和感。
比如这张海报，做包的品牌，找的点是“包青天”。但是一个包包，与晴天凑在一起，就显得有些不搭。
玩法三：污
食色性也，温饱思淫欲。有挑逗的海报，先不管会不会触犯底线，都足够吸引眼球。
污的能力，大家都与生俱来。但这种玩法，关键是要“有底线的污”，不要跨越底线。
这方面，各位老板可以好好向杜蕾斯取取经。
再放一张海报，这是一家日本专门做鸡肉的海报。无非也是说鸡的胸很好、鸡腿很好。
再来看看这则海报，同样是做鸡肉、鸭肉的海报，不过只是单纯的用鸡肉摆出诱惑的姿势。
作为消费者，你看到这两中海报，对哪家餐厅感兴趣？
玩法四：人情攻势
这种玩法的海报，会讲鸡汤文、会讲哲理、会讲段子。
目的就是引起你的共鸣，发动人情攻势。所以像是亲情、友情、爱情等都是常用手段。
看看这个海报，这是一家日本专做甜品店的海报。海报的画面就是店主夫妇在做菜品，并没什么设计元素。
海报上的日文意思是：“因为爱着你，所以不会让你一个人默默做这些事”
本来很平凡的一张照片，加上这一句话后，就足够引起顾客共鸣了。
上面讲的是爱情，再看看这张海报。
这虽然是一部电影的海报，但也具有参考意义。最下面红字的意思大概是：“生活其实就是吃饭这件事。母亲与女儿美味但艰辛的故事”。主打的母女之间的亲情。
这种玩法要找共鸣，你讲的鸡汤、哲理和段子，一定要切中顾客内心最软的部分。
玩法五：找对象，说情景
这种海报设计玩法，都是在找具体的顾客群体、消费场景。
类似加多宝广告“朋友聚会来一个，休闲娱乐来一个”，把产品限定在某个消费场景下。
比如这张海报，讲的是聚会的场景。
这张海报，讲的是喝咖啡时的场景。
这张海报，讲的是邀请朋友来做客的场景。
使用这种方法，你得明白你自己产品的属性、产品面对的对象、消费场景。
玩法六：蹭热点
蹭热点这个玩法大家特别熟悉，就不多讲。热点在哪儿，眼球就在哪儿。
这是局气的海报，也是蹭热点。
有一点需要说一下，蹭热点一定要跟你的产品卖点想关，不要去硬凑。
玩法七：只有图
这种玩法比较高境界，一般餐企的海报都不敢这么干。
因为这种玩法对于艺术设计、产品特点、创意都有很高的要求。
看看这则海报，这是卡夫沙拉酱的广告，主打的是“低脂肪”，但是整个海报都没怎么说这件事。
用一张图就够了（虽然顾客看不到那一点沙拉酱含了多少脂肪，但能看出这点沙拉酱很轻，这就足够骗过消费者）。
还有这张必胜客的海报，虽然一个字没有，但顾客看一眼也能明白它想表达什么。
同样，你什么都不说。只放上菜品大图，打上产品名字，如果产品够诱惑也很具说服力。
最后要注意，如果要用这种玩法。你得保证你设计出来的海报，不会让顾客想太久才明白。
因为没人喜欢猜谜。
