(2012年8月18日) 由上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心等联手推出的餐饮酒类景气指数昨日首次对外发布,7月指数为104.3。指数显示,在经历了数年的高速发展后,上海餐饮行业发展速度明显放缓,从2位数增幅进入个位数增幅时代。 餐饮酒类景气指数是根据宏观数据(CPI指数)
查看详情>>据《劳动报》报道,国营老字号美心酒家,或将迎来被民营餐饮品牌托管经营的命运。记者昨天采访获悉,这家徐家汇商圈最大的餐饮企业已暂停营业,之后将进入三个月左右的装修期。对这一消息,截至发稿,美心酒家所属的新路达集团尚未给出答复。业内专家指出,在上海,国有餐厅被民企吞并
查看详情>>所谓“菊黄蟹肥”,现在这个时节吃蟹是最佳时机,古往今来,蟹那独特的鲜嫩滋味,在美食家的味蕾中,就像酽酽的香韵,久啖不倦,暗香永存。金秋时节,啖蟹、饮酒、赏菊为人间乐事,带大家一起去找寻那只膏肥甘腴的大闸蟹! 成隆行蟹王府 成隆行蟹王府 地址:上海黄浦区九江路
查看详情>>年底临近,细心的市民会发现,今年上海几大食圈傍晚堵车的现象较往年有些缓和。浦东核心地带一家酒店的大堂负责人戏称,往年“赶场儿”的企业年会今年明显减少,为高峰期的交通顺畅作了贡献。 不论交通问题与吃喝问题是否相关,不可否认的是,在全国各地开展厉行节约反
查看详情>>昨天本市召开食药监管大会,公布的一组数据值得关注:2012年,本市核发《餐饮服务许可证》6898张,而注销餐饮企业达到7308家。上海餐饮企业数量据此减少3%,这是近年来餐饮企业总量首次出现下降拐点。而新核发餐饮服务许可证数量低于注销餐饮企业数量,也是第一次。市食药监局相关负
查看详情>>7月1日上午,由济南烹饪协会主办的“提升餐饮从业人员素质促进餐饮业和谐发展”高层论坛在济南南部锦云川碧波美食苑举行,济南地区近百家大中型餐饮企业的从业人员报名参加。论坛特邀济南大学旅游学院院长宋永生教授、山东大学管理学院彭志忠教授就提升餐饮从业人员素质做了报告
查看详情>>再过几天就中国的传统佳节“中秋”了,《每日经济新闻》昨日调查获悉,沪上大多数老字号餐饮企业如上海老饭店、新雅粤菜馆、杏花楼、绿波廊、光明村等,中秋当晚的订座率已达到了90%以上,有的甚至已全部订满。另外由于物价持续上涨,今年中秋节下馆子吃顿团圆饭的花费也有可能高于
查看详情>>到今年年底,山东省青岛市民吃饭的好去处要再增加7个。记者从青岛市经贸工作会议上了解到,根据青岛市经济贸易委员会最新出台的《2008年青岛市餐饮和住宿业发展指导意见》(以下简称《意见》),全市今年将重点在市区规划培育7条餐饮特色街,同时支持有条件的大企业通过兼并、收购、
查看详情>>东方圣城网讯(通讯员 李继保 王丽军)为进一步弘扬水浒文化,打造梁山餐饮文化品牌,梁山县将在今年“水浒文化节”和“车博会”期间推出“舌尖上的水泊梁山”系列美食活动。 为加强水浒与鲁菜餐饮文化的研究,该县成立了专门的研究组织,邀请知名
查看详情>>炎炎夏日正是岛城吃烧烤、喝啤酒的旺季,近几年在烤肉摊上,多出了一种肉--梅花鹿肉。它们是从哪里来的?多方打听,原来胶南就有省内最大的梅花鹿养殖场。近日,记者前往胶南亿联鹿场探访。 饲养梅花鹿不挑食 '别看梅花鹿个头很大,但很胆小,而且很警惕,一有动静就会疯跑。'
查看详情>>与NBA球星一起“哈”啤酒,近距离观看啦啦宝贝激情热舞,陪巴蒂尔卡拉OK一展歌喉,拿“蝙蝠侠”亲手签名篮球,这不是NBA赛场,而是昨晚青岛啤酒激情广场上演的一站式激情狂欢。 8月11日,应青岛啤酒激情相邀,NBA年度总冠军热火队球星巴蒂尔现身青岛啤酒激情广场
查看详情>>俗话说:早餐吃好,午餐吃饱,晚饭吃少。然而,始于2003年的青岛市绿色早餐工程,目前在青岛却面临着尴尬的处境——由于价格、经营模式、选址等问题以及路边摊的竞争,方便、卫生的“绿色早餐”模式在青岛虽发展多年却仍难满足市民需要,原来规划的400处早餐网点
查看详情>>昨天,青岛2012中秋节食品安全活动启动。在青岛市经信委、市食安办、市工商局、市质监局、市食药局、等部门的监督与指导下,由青岛市经信委食品工业办公室、市食品工业协会牵头组织了青岛10家主流月饼生产企业共同签署了食品安全倡议。会上公布了今年青岛月饼市场总体情况和特点
查看详情>>今天,泉水宴美食节期间评出的22道金牌菜露出真容,这些金牌菜包容浓郁泉水文化、代表鲁菜制作精华,作为济南泉水宴的代表之作向市民和游客推荐。记者同时获悉,下一步,我市还将对“泉水宴”的菜品及经营酒店餐馆进行扩容,还将统一对“泉水宴”进行商标注册,
查看详情>>山东省重大活动的餐饮服务监管将更加严格。记者昨天(13日)从山东省食品药品监督管理局获悉,《山东省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则》目前正在征求意见,今后重大活动期间,菜单必须提前上报审核,用餐时实施分餐制。 据悉,该实施细则适用于山东省各级党委、人大、
查看详情>>记者从今天下午举行的济南市环保局新闻发布会上获悉,备受关注的《济南市大气污染防治条例》的修订立法工作已经完成并已获批通过,将于11月1日开始正式实施。该条例中明确确立了建设项目“区域限批”制度,同时禁止4种场所新建从事产生油烟、恶臭或者其他异味的餐饮服
查看详情>>人民网济南11月14日电据山东省食品药品监督管理局网站消息,为保障广大消费者饮食安全,营造安全放心的火锅类餐饮消费环境,泰安市局近期强化四项措施,做好火锅类餐饮服务食品安全监管工作。 一是严格落实餐饮服务单位食品添加使用“五专两公开”的要求。“五专&
查看详情>>近日,山东省兖州市启动餐饮服务环节减盐行动,宣传倡导低盐、健康餐饮,为消费者提供低盐膳食。 据了解,此次减盐行动以落实《山东省减盐防控高血压项目实施方案》,提倡文明餐桌为目的,把控制食盐使用量纳入餐饮服务单位和食堂日常检查内容,在食品加工过程中合理减少和控制食盐使
查看详情>>潍坊新闻网12月3日讯 近日,青州市启动了餐饮服务食品安全责任保险试点推广工作,成为全国首个正式发文推广实施食品安全责任保险试点的地区。青州市海岱餐饮有限公司等首批31家餐饮服务投保单位以4万元保费,共获得一年近2000万元的食品安全责任赔偿限额。“我从事餐饮行业
查看详情>>本报12月26日讯(记者 赵伟) 26日,环卫工爱心早餐“一元基金”募捐活动继续进行。当天,济南市城管局慈善工作站负责人也与几家快餐连锁单位负责人进行商谈,下一步,爱心早餐将设更多固定点进行发放。 26日上午,济南市城管局慈善工作站负责人来到超意兴餐饮有限公司
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