一.系统分析 H、旅游资源:根据旅游区域过往人多少,类型选择适当的酒楼位置。 I、商业与娱乐区关联: 1、要考虑到购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向。 2、距餐厅几千米地方,能对餐厅推销产生影响。 J、交通状况: 1、统计数据来源,从公路管理系统或政府机关。 2、自己统计方
查看详情>>餐厅装修及筹备意见书 一.餐厅的整体布局. 1.前厅. 前厅装饰风格力求古朴典雅,简洁明快. 二楼分为六个部分: 1.凉菜间.(进门右手的第一间用做凉菜间,前期加工在一楼进行.临门的一面做玻璃幕墙,开窗留台,做传菜之用.) 2.收银台.(只设二楼和快餐厅,这样只用设二个吧台.配制二套收
查看详情>>前期筹备工作千头万绪,尤其是餐饮部,涉及面广,内容多,稍有不周,将对开业后的管理产生较大的影响。为此,我特编写了餐饮部开业筹备工作一文,内容尽可能详实而具体,希望具备一定的可操作性,为有相同困惑的酒店同仁提供实实在在的帮助。 做好餐饮部开业前的准备工作,对餐饮部开业
查看详情>>阿拉木汗宫 阿凡提家乡音乐餐厅 阿林酒家 白魁老号饭庄 百泉文彩 保利大厦-茶苑 保利大厦-丽宫餐厅 北京崔氏三千里烤肉城 崔氏三千里烤肉城分店 北京饭店-五人百姓 北京饭店-谭家菜 北京饭店-西餐厅 北京饭店-颐园 北京饭店-中华礼仪厅 北京宫正味大酒楼 北京五湘斋饭店 比盛
查看详情>>? 一.系统分析 H、旅游资源:根据旅游区域过往人多少,类型选择适当的酒楼位置。 I、商业与娱乐区关联: 1、要考虑到购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向。 2、距餐厅几千米地方,能对餐厅推销产生影响。 J、交通状况: 1、统计数据来源,从公路管理系统或政府机关。 2、自己统计
查看详情>>我们同学ABCD共四人在学校附近开一家餐厅,为了办好餐厅,我们每人投资1万元,并从银行贷款10万元,总共投入启动资金14万元。 一、餐厅营业时间:7点到22点。 二、餐厅的人事安排 为啦使餐厅管理到位,责任到人,我们四位进行啦分工。 同学A为餐厅经理,负责餐厅的行政、人力资源、计
查看详情>>创业路上的第一步要有明确的心态,就是自己一心想到能做成一件事,不论有什么困难都要坚持做成,相信朋友,相信自己团队的成员。不要去想赔或挣,你的激情可以感染帮助你的人,这点传销的人怎么做的,那还是坏事情呢。你需要帮助就直说,你不说别人怎么知道你需要什么帮助呢? 我四月初
查看详情>>当我开办我第一家餐馆时——我希望能知道的10件事这些是一系列教训——从我开创自己的餐馆起,花了9年时间学到的。这些教训是我的亲身经历。我真希望在我经历这些痛苦之前,有人能告诉我这些真理。很少有人能从别人的痛苦中吸取经验。因此,如果你想听听我的教训以便避免这些失误
查看详情>>开餐馆的成功要件是什么? 若问餐厅老板,开餐馆的成功要件是什么?相信每个人都会异口同声地回答“地点、地点、地点”。虽然大家都知道选址对生意成败事关重大,但却一直苦于没有一个客观的地点评估方法。事实上,在评估一地点有无销售潜力时,有些指标是十分有效,且为
查看详情>>在正确的选择餐馆位置之前,经营者必须确定餐馆的规模。因为只有在餐馆规模确定之后,你才有可能去合适的地段寻找合适的房屋。 餐厅的面积从理论上讲可能是越大越好,因为营业面积越大,那么可容纳的客人也就越多,从而带来更高的销售额和获取更多的利润。但在实际中,过大的营业面
查看详情>>如何做开饭店餐饮店的投资预算 投资餐馆的预算主要分以下六个部分: 一、对初期费用进行估算; 包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用,还有一些电话费交通费之类的管理费用。贷款利息,可根据银行的贷款利率进行估算。如果经营者都是用自己的资金投资,也可按贷款计算
查看详情>>创办餐饮企业要科学预测 创办任何一种业态的餐饮企业必须注意几个结合: 一、紧密结合当地经济发展状况,过于超前的业态,顾客接受起来需要较长时间,这就需要资金和良好的心态做支持; 二、紧密结合当地消费水平和饮食风俗; 三、紧密结合投资者本身的情况,如资金、经历等;
查看详情>>一、当你找到一个好雇员,告诉他你认为他是一个优秀的雇员。 经常感谢,并且赞许他。如果他们感觉受到尊重,即使我们双方都知道我不能支付他们应得的报酬,他们仍愿意与我共同工作。 二、找寻那些在工作上具有主动精神的雇员,并且要不断地寻找他们。 这类人的主要特点是:他们所完
查看详情>>自择退。要避免和较强的竞争对手相抗衡,这就是“区隔的策略。 市场区隔,就是选择不同区市场,不和主要竞争对手抗衡。例如竞争对手在市区,你就选择在郊区,竞争对手在上海市,你可选择在南京。 对象区隔,在运作中区分不同的竞争对手。如:童英语补习班,一般的竞争对手是对
查看详情>>第一步:定位 有人的地方就会有饮食需求,没有什么样的地段是绝对的好,绝对的不好,关键是要看有没有人来。而此,定位是选址的关键;不要贪心做遍天下所有的,清楚你想要什么,你的顾客想要什么,自己口袋有多少钱,核心竞争力来自哪里?是定位的前提,如果都不明白自己想要什么,而盲目“
查看详情>>餐飲投資預算 投資餐館的預算主要分以下六個部分: 一、對初期費用進行估算; 包括用于會計核算、法律事務以及前期市場開發的費用,還有一些電話費交通費之類的管理費用。貸款利息,可根據銀行的貸款利率進行估算。如果經營者都是用自己的資金投資,也可按貸款計算其利息,憑此反映
查看详情>>俗话说,成功总是亲徕有准备的人,开店前,投资者最好聘请有专业知识或经验丰富的餐饮投资、经营专家,在经过充分的市场调查后,评估最有投资价值的店址、确定经营定位,然后对筹建及开业费用进行预算,通常预算要有根有据,且显示在业务表上,通过预算,可以让投资者知道多长时间能收回
查看详情>>一、硬体部分费用构成 设计费、拆除、土建(结构加固、增设楼梯)、装修、给排水、冷库费用、高压用电、低压用电、业主供电、餐厅电器、空调系统、排烟工程、燃气工程、消防工程、环保费用、环卫费用、餐梯费用、行政报建费用、收银系统、店面招牌及餐牌、路招与指示招牌、设备
查看详情>>开店时需要的资金主要是存货投资、应收账款投资、固定资产、尚未达到营业损益平衡点以前负的现金流量,以及意外损失基金。 开店需要哪些投资 开店之前,必须筹集一定数额的开办资金,作为实现经营范围的经济基础。对于作为个人独资开办的店,我国法律对其注册资金未作限制,而作
查看详情>>关于如何开办餐饮店? 首先,最重要的就是选址问题。在很多情况下,餐厅的位置往往决定了企业经营的成败。餐饮企业的选址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料,借以评估所选择的经营地址的好坏。 其次,通过实际调查,提出可行性报告。这份报告应该包括市场、区域特点、基础
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